一場別開生面的“云南味道”咖啡拉花藝術(shù)大賽將在中國國際食品博覽會現(xiàn)場(上海展覽中心)拉開序幕。此次大賽是在這座經(jīng)歷了61年風(fēng)雨歷史的老建筑中舉辦的第一場關(guān)于咖啡的比賽，也是食博會對咖啡賽事和咖啡文化展示的第一次嘗試，讓我們來一起看看，這場活動有哪些看點。
 

　　◆ 國產(chǎn)咖啡亮相展會

　　國產(chǎn)咖啡在此次大賽中傾情參與，比頓咖啡等云南咖啡品牌將亮出自己的產(chǎn)品，供觀眾免費品嘗，并且進(jìn)行現(xiàn)場交流。據(jù)了解，云南是我國重要的咖啡產(chǎn)地，眾多咖啡品牌都在云南設(shè)有生產(chǎn)基地，期待我們自己的國人能更多的喝到自己的咖啡。

　　◆ 賽制新穎獨特

　　比賽采用專業(yè)評分標(biāo)準(zhǔn)，并以“一對一”兩兩對抗方式，是國內(nèi)最近人氣最高，深受選手喜愛的比賽形式。比賽使用淘汰制，拉花花型由現(xiàn)場觀眾投擲帶有不同花色的大色子隨機(jī)決定，鼓勵選手創(chuàng)意，拉花的圖案也越來越吸引人。

　　◆ 評委實力擔(dān)當(dāng)

　　這次比賽的評委也是老少搭配，實力相當(dāng)，high翻全場。

　　季明老師：“首位把哥倫比亞咖啡引入中國的從業(yè)者”、GEE CAFE的創(chuàng)始人、曾任北京咖啡行業(yè)協(xié)會會長、SCAA國際認(rèn)證講師，在中國咖啡行業(yè)從業(yè)20多年，是位受人尊敬，德高望重的專業(yè)人士，曾經(jīng)多次擔(dān)任國際咖啡師賽事的總裁判和評委。

　　David Parnham：《Cafe Culture | 啡言食語》品牌的董事、澳洲咖啡館和咖啡師聯(lián)盟(COBAA)會長、世界茶葉賽事組織(WTC)聯(lián)席創(chuàng)始人，從事咖啡和零售行業(yè)30年，擁有豐富的感官體驗和評委經(jīng)驗，多次在國內(nèi)和國際賽事中擔(dān)任評委。

　　孫磊：年輕一代咖啡行業(yè)的代表人物，身經(jīng)百戰(zhàn)的咖啡師選手，歐洲精品咖啡協(xié)會會員，同時也是有實戰(zhàn)經(jīng)驗、對選手作品極為了解的評委。他在各項賽事中多次取得優(yōu)異成績，比如，2017年世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽華北賽區(qū)亞軍;2016年雀巢杯咖啡拉花對抗全國總決賽冠軍;2016年MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽決賽6強(qiáng)等。

　　◆ 高端搶眼的比賽用品

　　從技術(shù)與藝術(shù)的角度看作品。本次比賽使用云南提供的咖啡、德運提供的牛奶、Conti的咖啡機(jī)、Ditting的磨豆機(jī)，由啡瓷贊助的外帶紙杯，選手作品制作完畢之后，現(xiàn)場觀眾可以拍照，甚至帶走品嘗。

　　◆ 獎品多樣、獎金豐厚

　　比賽的獎金獎品也是十分豐厚，第一名10,000元，第二名4,000元，第三名2,000元，從第一名到第三名，都有由比頓咖啡等云南咖啡品牌、BONAVITA、ADA CREW、Becoffing等贊助的各類獎品，會在后續(xù)報道中以驚喜的方式展現(xiàn)給選手和觀眾。